Funghi champignon al forno

La differenza fondamentale è che ho usato solo ingredienti a crudo (pomodorini, formaggio e pangrattato) che, una volta mescolati (senza uova), vengono messi all’interno delle cappelle dei funghi champignon e passati in forno.

In questo modo si ottengono dei funghi super saporiti e gratinati in superficie che non vi faranno rimpiangere la versione classica il cui ripieno viene precotto in padella.

Un’altra versione che vi consiglio vivamente di provare è quella dei FUNGHI RIPIENI DI RICOTTA… anche questi sono molto facili da preparare e veramente squisiti! 😀

Ecco come preparare in poche semplici mosse i funghi champignon al forno gratinati, un delizioso contorno che può essere servito anche tra gli aperitivi.

Come fare i funghi champignon al forno

Staccate i gambi dei funghi dalle cappelle.

Spellate le cappelle degli champignon e disponetele in una teglia unta con dell’olio.

In una ciotola mettete i pomodorini e il formaggio tagliati a pezzetti.

Aggiungete del trito di prezzemolo insaporito con un pezzetto d’aglio.

Unite anche il pancarrè frullato e il formaggio grattugiato.

Salate, pepate e mescolate.

Bucherellate il fondo dei funghi champignon con una forchetta e salateli.

Riempite le cappelle con i pomodorini e il formaggio.

Ricoprite i funghi con del pangrattato e irrorateli con dell’olio d’oliva.

Infornate in forno caldo ventilato a 200° per 30 minuti circa.

I tempi di cottura potrebbero cambiare a seconda del forno.

Una volta pronti, sfornate i funghi e lasciateli intiepidire prima di servirli.

I vostri funghi champignon al forno con pomodorini sono pronti da gustare!

Altre 2 ricette sfiziose che dovresti provare con i funghi sono: la FRITTATA DI FUNGHI e i NIDI DI PATATE con ripieno di funghi.

Se, invece, vuoi preparare un secondo, prova il ROTOLO DI POLLO AI FUNGHI.