Sfogliatine di mele

Se volete rendere ancora più Golose queste sfogliatine vi consiglio di usare 2 strati di sfoglia sovrapposti in modo da renderle ancora più Alte e Friabili.

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Come fare le sfogliatine di mele

Srotolate la pasta sfoglia e ricavatene 8 rettangoli.

NOTA: se volete delle sfogline più spesse sovrapponete 2 rettangoli di sfoglia. Ne risulteranno solo 4 ma più alte e friabili.

Con una forchetta bucherellate la parte centrale della sfoglia.

Al centro di ogni rettangoli spalmate 1 cucchiaino scarso di marmellata di albicocca (o arancia) oppure di crema pasticcera.

Tagliate la mela in 4 parti ed eliminate il torsolo. Io ho lasciato la buccia perché mi piace. Affettate le mele a fettine sottili e bagnate le mele con del succo di limone per non farle annerire. Disponete 3-4 fettine di mela su ogni sfogliatina.

Spennellate i bordi della sfoglia con dell’acqua e ricoprite le sfogline di zucchero. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 15-20 minuti circa. Sfornate, lasciate intiepidire e servite.

Le sfogliatine di mele sono buonissime anche fredde e si conservano bene fino al giorno dopo. Per farle rinvenire vi basterà passarle qualche minuto in forno.

Se volete potete anche congelare le sfogline di mele in Freezer.