Oggi facciamo la granola fatta in casa un mix di fiocchi d’avena, frutta secca e frutta disidratata (o gocce di cioccolato) da gustare a colazione per fare un carico di energie salutari! 😀
Per quanto riguarda la ricetta, le varianti sono tante. In ogni caso, la granola ha come base i fiocchi d’avena ai quali vengono aggiunti dei semi e dei frutti secchi.
La versione con fiocchi di cereali misti (avena, mais, riso… ) viene chiamata muesli e la farò la prox volta 😉
Il tutto viene inumidito e dolcificato e passato in forno per farlo diventare croccante 😀
Una volta pronta, la granola può essere arricchita con frutta fresca disidratata come frutti rossi, cocco, mele ecc.
La cosa bella del fare la granola fatta in casa e che potete farla con tutto quello che vi piace! 😀
Granola fatta in casa
Ingredienti
Granola d'avena fatta in casa
- fiocchi d'avena: 150 gr
- frutta secca a scelta mandorle, nocciole, noci, noci pecan...: 100 gr
- semi secchi a scelta semi di zucca, semi di lino, semi di sesamo...: 50 gr
- succo di mela o acqua: 80 ml
- olio di semi: 50 ml
- miele: 4-5 cucchiai
- cannella: 1/2 cucchiaino
- sale: 1/2 cucchiaino
- frutta disidratata a scelta o gocce di cioccolato: un paio di cucchiai
Ecco come preparare la granola fatta in casa…
Come fare la granola fatta in casa
In una ciotola mettete i fiocchi d’avena e aggiungete i semi e la frutta secca.
La frutta secca potete metterla intera o leggermente tritata.
In un pentolino scaldate leggermente l’acqua e scioglietevi il sale e il miele.
Aggiungete l’olio di semi e mescolate.
Versate il liquido nella ciotola e mescolate fino a quando l’avena non avrà assorbito tutto.
Aggiungete la cannella e mescolate.
Versate la granola su una teglia rivestita di carta forno e livellatela con un cucchiaio.
Infornate in forno caldo a 160 C per 40 minuti circa mescolando di tanto in tanto.
La vostra granola sarà pronta quando risulterà dorata e croccante.
Sfornate e aggiungete la frutta disidratata oppure le gocce di cioccolato.
La granola d’avena va conservata in un barattolo.
Ed eccovi la mia colazione con yogurt al naturale e granola fatta in casa! 😀
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