Crostata senza cottura

Ed ecco come preparare la crostata senza cottura con mascarpone e fragole…

Come fare la crostata senza cottura

Mettete i biscotti oreo nel robot da cucina e frullateli fino a sbriciolarli completamente.

In un pentolino sciogliete il burro e versatelo sui biscotti sbriciolati. Mescolate bene.

Versate la base di biscotti oreo nello stampo da crostata con fondo amovibile e distribuitelo in maniera omogenea sul fondo e sui bordi.

Per la realizzazione dei bordi vi consiglio di utilizzare le dita.

Mettete in frigo e preparate la crema al mascarpone.

Versate la panna fredda in una ciotola e lavoratela con le fruste elettriche.

Non appena la panna comincia a montare, aggiungete lo zucchero a velo e continuate a montare fino a quando non sarà montata bene.

In un’altra ciotola, versate il mascarpone e lavoratelo leggermente con le fruste a bassa velocità.

Unite mascarpone e panna e mescolatele insieme.

Mettete la crema al mascarpone in una sacca da pasticcere con la bocchetta liscia e realizzate dei ponfi di crema sul fondo della crostata.

Se non avete la sacca, versatela semplicemente e livellatela con un cucchiaio! 😉

Non vi resterà che decorare il vostro dolce con delle fragole lavate e asciugate.

Io ne ho lasciata qualcuna intera, qualcuna tagliata a metà, qualcuna a ventaglio e via dicendo.

Come al solito… sbizzarrite la vostra fantasia! 😉

La vostra crostata senza cottura è pronta e andrà conservata in frigo fino al momento di servirla.

Se volete, aggiungete una leggera spolverata di zucchero a velo.

Tenuto conto che questo dolce è una sorta di cheesecake… potete conservarla in frigo per 2 giorni circa.