Cosce di pollo friggitrice ad aria
—
di
Le cosce di pollo nella friggitrice ad aria (fusi, sovracosce o cosce intere) sono davvero Squisite e con soli 2 cucchiai di olio. In appena 35 Minuti i vostri fusi saranno cotti alla perfezione, Morbidissimi all’interno e con la pelle Croccante e Dorata come quella del pollo allo spiedo. Per rendere tutto ancora più buono vi Consiglio, prima della cottura, di mettere a marinare i fusi di pollo per 30 minuti in olio, succo di limone, aromi e spezie (ma questo passaggio non è indispensabile). Eccovi il procedimento passo passo per una cottura perfetta!
Ingredienti
Dosi per 4 Porzioni
- 4 fusi di pollo
- 2 cucchiai olio d'oliva
- succo di mezzo limone
- rosmarino
- paprika a piacere
- 3 spicchi aglio
- 3 foglie alloro a piacere
- sale e pepe
Info
La friggitrice ad aria, come tutti gli utensili in cucina, se usata nel modo giusto può dare risultati davvero sorprendenti. Nel mio caso, oltre a mettere a marinare le cosce di pollo prima della cottura, aggiungo altri aromi freschi all’interno del cestello. Quanto alla COTTURA, ho notato che nella parte inferiore della friggitrice il calore è inferiore quindi preferisco girare le cosce a metà cottura in modo tale che risultino dorate da tutti i lati. Come potete vedere dalla foto la pelle è Dorata e Croccante e la carne all’interno Morbida e Succosa. Se volete, quando girate le cosce potete aggiungere anche le Patate che, tagliate a spicchi, hanno tempi di cottura di 20 minuti circa. Ecco come fare.
Potrebbero anche piacerti:
Come fare le cosce di pollo nella friggitrice ad aria
Sciacquate i fusi di pollo e asciugateli. Più saranno simili come grandezza più la cottura sarà omogenea. Metteteli in un piatto o pirofila e aggiungete 2 cucchiai di olio d’oliva, sale e pepe, trito di rosmarino e, a piacere, un po’ di paprika. Massaggiate e lasciate insaporire per 30 minuti circa.
Con un foglio di carta forno, foderate il cestello della friggitrice ad aria (io ho una Philips XL acquistabile su Amazon--> https://amzn.to/3s0liVi ) e posizionate i fusi con la parte superiore verso il basso. Versate l’olio aromatizzato presente nella pirofila sui fusi e aggiungete gli spicchi d’aglio, le foglie di alloro e il rosmarino.
Posizionate il cestello e premete funzione “pollo”. La friggitrice ad aria si accenderà ad una temperatura di 180° per 27 minuti (io porto i minuti a 35). Trascorsi 15 minuti estraete il cestello e girate le cosce di pollo. Se volete adesso potete aggiungere anche le patate a spicchi.
Riposizionate il cestello e continuate la cottura per altri 20 minuti. A fine cottura i vostri fusi di pollo risulteranno cotti alla perfezione con la pelle croccante e saporita come il pollo allo spiedo e un delizioso fondo di cottura. NOTA: se cuocete dei fusi più grandi o delle cosce intere potrebbe volerci qualche minuto in più.
All’interno la carne è cotta benissimo, morbida e gustosa. Io ho veramente adorato queste cosce di pollo nella friggitrice ad aria!
Ricette Correlate:
Commenti
Una risposta a “Cosce di pollo friggitrice ad aria”
-
Da fare senz’altro .Sembrano arrostiti alla brace….
Lascia un commento