Gamberi in padella

I gamberi in padella sono una pietanza veloce, facile e buonissima! L’’altra mattina sono stata al mercato del pesce di Aspra, una località vicino Palermo,  e ho comprato dei gamberi veramente eccellenti. Mi sarebbe piaciuto preparare dei gamberi in tempura ma faceva troppo caldo ed ho optato per una cottura più veloce: gamberi in padella! Il segreto? Farli saltare appena appena 2-3 minuti… per far sì che restino succosi

Preparazione gamberi in padella

Sciacquate i gamberi e metteteli a colare nello scolapasta.

Prendete una padella dal fondo largo, versateci dell’’olio d’oliva (non troppo, giusto un filo), lasciatela scaldare ed aggiungete i gamberi.

Saltate i gamberi per 2-3 minuti, dopodiché spegnete la fiamma e irrorate con del succo di limone.

Servite i gamberi in padella ben caldi!