Rustici con wurstel

Provate anche voi questa ricetta e ditemi se non è davvero Furbissima! In pochissimi Minuti avrete realizzato una teglia intera di Stuzzichini. E visto che in cucina non si fanno sprechi, vi dirò anche come utilizzare i ritagli di pasta sfoglia per fare dei Salatini di sfoglia!

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Come fare i rustici con wurstel

Srotolate la pasta sfoglia ( o brisée) lasciandola sulla carta. Posizionate i wurstel sulla sfoglia e ritagliate la sfoglia in eccesso (tenetela da parte su un altro foglio di carta forno).

Tagliate la sfoglia tra un wurstel e l’altro…

e arrotolateli in modo tale che la chiusura resti sotto.

Spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo e ricopriteli con semi di sesamo e papavero.

Tagliate ogni wurstel in 6 pezzi e posizionateli su una teglia rivestita di carta forno. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 20 minuti circa (ripiano medio del forno).

Per quanto riguarda la pasta sfoglia restante, spennellatela con il tuorlo, aggiungete i semi di sesamo, una spezia a piacere (io ho usato la paprika) e un po’ di sale. Realizzate dei triangoli e cuocete in forno.

I vostri rustici con wurstel sono pronti, Croccanti e super Invitanti. Serviteli insieme ai Salatini di pasta sfoglia!

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