Il gelato al cioccolato è uno dei tanti gelati da poter preparare con il Bimby, un gusto classico che piace a grandi e piccini da preparare senza uova solo con latte, panna e cioccolato.
Preparare il gelato con il Bimby è molto semplice ma, non trattandosi di una gelatiera, dovrete farlo in 2 fasi: la prima è quella in cui gli ingredienti vengono mescolati insieme e la seconda è quando gli ingredienti ormai congelati vengono mantecati.
Il risultato è un gelato goloso e cremoso che vi piacerà da matti!
Leggi anche la ricetta del Gelato al cocco Bimby
Gelato al cioccolato Bimby
Ingredienti
Gelato al cioccolato Bimby
- Ingredienti per 700 gr:
- latte: 500 ml
- zucchero: 100 gr
- cioccolato fondente: 100 gr
- cacao amaro: 30 gr
- panna da montare: 250 ml
Ecco come fare il gelato al cioccolato Bimby senza uova, un gelato al cioccolato molto facile da preparare e dal gusto inconfondibile!
Come fare il gelato al cioccolato Bimby
Nel boccale del Bimby mettete il cioccolato a pezzetti e lo zucchero e tritate per 20 sec. vel. 10.
Aggiungete gli altri ingredienti e cuocete per 7 min a 80° Vel. 4
Versate il composto ottenuto in una vaschetta dai bordi bassi e mettetela in freezer per 6-8 ore.
Trascorso questo tempo, rompete il gelato a pezzi e mettete nel boccale. Mantecate 20 sec. Vel.8 e 30 sec. Vel. 4
Il vostro gelato al cioccolato senza uova è pronto, morbido e cremoso… buonissimo!
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Ciao ma la. Vaschetta per il. Gelato deve essere coperta o scoperta quando. Deve riposare in frigo le 6.8 ore? Grazie…
Ciao Stefania, quando mettiamo le cose in frigo e in freezer è sempre meglio coprire la vaschetta
Il sapore è buonissimo ma la consistenza non è venuta come il gelato…liquido praticamente…sbagliato qualcosa?!
è normale che sia liquido, va’ tenuto in freezer per 6-8 ore e poi mantecato
era liquido trascorse le 8 ore ma quello che è rimasto e che abbiamo mangiato il giorno dopo era molto meglio! quindi lo rifarò lasciandolo riposare in freezer per tutta la notte! grazie della ricetta