Coppa del nonno Bimby
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La coppa del nonno Bimby è stata una delle prime ricette che ho realizzato dal libro base con il mio Bimby. Una ricetta Facilissima per preparare il delizioso Gelato al caffè che tutti conosciamo. Gli Ingredienti sono molto semplici: Panna, Zucchero, Caffè solubile (o Espresso) e Uova.
Ingredienti
Dosi per 6 Porzioni
- 100 gr zucchero semolato
- 20 gr caffè solubile (o 20 ml caffè espresso)
- 500 ml panna da montare (banco frigo)
- 1 uovo (facoltativo)
Info
In pochi minuti il vostro gelato coppa del nonno sarà pronto e non dovrete fare altro che metterlo in Freezer per un paio d’ore a raffreddare. Se volete, potete preparare questa ricetta anche SENZA UOVA, il procedimento lo trovate alla fine della ricetta.
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Procedimento
Come fare la coppa del nonno Bimby
- Nel boccale del Bimby mettete lo zucchero, l’uovo e il caffè solubile o espresso. Lavorate 20 sec. Vel. 8.
- Inserite la Farfalla sulle lame, aggiungete la panna fredda da frigo e montate 2 min. vel. 4.
- Otterrete un composto spumoso. Se non dovesse esserlo abbastanza, montate ancora per un altro po’.
- Versate il gelato in una vaschetta o in coppette singole e riponete in Freezer per un paio d’ore.
- Per fare la Coppa del nonno SENZA UOVA, seguite lo stesso procedimento omettendo l’uovo. Il risultato sarà pressoché uguale. L’unica differenza è che in Freezer tende ad indurirsi un po’. Con l’uovo, invece, resta più cremoso.
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