Patate e funghi al forno

Avete deciso di preparare una bella teglia di patate e funghi al forno per stasera? Vediamo insieme come fare 😉

Come fare patate e funghi al forno

Pelate le patate e lavatele.

Tagliate le patate a pezzi né troppo grandi né troppo piccoli e mettetele in una teglia.

Aggiungete un giro d’olio, il sale, uno spicchio d’aglio interno e un rametto di rosmarino fresco.

Infornate le patate nel forno già caldo a 200 C e intanto pulite i funghi.

Pulite i funghi che avete scelto, porcini o champignon.

Se, come me, avete scelto i funghi pleurotus non dovete far altro che eliminare il gambo e affettare la cappella se sono troppo grandi.

Quando le patate saranno a metà cottura (dopo 15-20 minuti), tirate fuori la teglia dal forno e aggiungete i funghi.

Mescolate e rimettete la teglia in forno.

Lasciate cuocere patate e funghi per altri 10-15 minuti in maniera tale che i funghi abbiano il tempo di cuocersi e le patate di ultimare la cottura.

Una volta pronto, aggiungete del pepe nero macinato al momento e servite le vostre patate con i funghi al forno.

Se volete, potete preparare le vostre patate al forno con i funghi in anticipo di qualche ora e scaldarle in forno al momento di servirle.