I biscotti integrali con gocce di cioccolato sono la versione evoluta dei biscotti con farina integrale che ho preparato qualche settimana fa.
Come vi ho già detto, dopo aver sentito l’intervista al dott. Berrino che elogiava le proprietà nutritive della farina integrale, mi sono messa a fare un po’ di esperimenti.
I biscotti con farina integrale dell’altra volta erano così buoni che ho voluto provare ad aggiungere alla ricetta anche delle gocce di cioccolato fondente. Inutile dire che la ruvidezza di questi biscotti si sposa benissimo con qualche pezzetto di cioccolato fondente in bocca! 😉
E visto che ho aggiunto le gocce di cioccolato, ho variato anche la forma. Invece di tagliarli al coltello, li ho preparati come i biscotti di pasta frolla classici, stendendo la pasta frolla e ritagliandoli con una formina per biscotti.
Vi assicuro, che spezzare il pomeriggio con un caffè e un biscotto integrale con gocce di cioccolato ha un gran bel perché! 😉
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