Peperoni gratinati

I peperoni gratinati al forno sono un contorno Saporito e Croccante, molto Facile da preparare. Peperoni tagliati a Listarelle sistemati in una grande teglia, insaporiti con Aromi e ricoperti di Pangrattato. Il risultato sono dei peperoni Morbidi e Gustosi con una deliziosa Crosticina croccante in superficie.

Se volete rendere i vostri peperoni gratinati ancora più Gustosi potete aggiungere altri Ingredienti come Cipolla, Olive nere, Capperi e Pomodorini. Io ho aggiunto anche la Feta che con i peperoni di sposa benissimo! Provate anche voi questo colorato contorno estivo e ve ne innamorerete.

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Come fare i peperoni gratinati al forno

Lavate e pulite i peperoni eliminando il picciolo ed i semi all’interno. Tagliate i peperoni a strisce larghe non troppo sottili.

Prendete una teglia grande rettangolare ed ungetela con dell’olio d’oliva. Disponete i peperoni sulla teglia in uno strato solo e aggiungete il sale.

Se volete, aggiungete ai peperoni anche gli altri ingredienti. Io ho aggiunto cipolla, olive nere e capperi.

In superficie sbriciolate la feta.

Nel mixer tritate uno spicchio d‘aglio senza anima con gli aromi freschi. Aggiungete gli aromi al pangrattato e insaporite con il formaggio grattugiato.

Ricoprite i peperoni con questo pangrattato aromatizzato.

Aggiungete un filo d’olio in superficie e infornate in forno statico preriscaldato a 200° per 30-40 minuti circa, secondo ripiano dal basso. I vostri peperoni gratinati al forno saranno pronti quando risulteranno cotti e croccanti in superficie.

Sfornate, lasciate intiepidire e servite!