Peperoni gratinati
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I peperoni gratinati al forno sono un contorno Saporito e Croccante, molto Facile da preparare. Peperoni tagliati a Listarelle sistemati in una grande teglia, insaporiti con Aromi e ricoperti di Pangrattato. Il risultato sono dei peperoni Morbidi e Gustosi con una deliziosa Crosticina croccante in superficie.
Ingredienti
Dosi per 4 Porzioni
- 3 peperoni (giallo, verde e rosso)
- olio d’oliva
- 2 spicchi aglio
- sale
- aromi freschi prezzemolo, origano, timo, maggiorana, menta…
- 8 cucchiai pangrattato
- 4 cucchiai pecorino grattugiato
Da aggiungere a piacere:
- 1 cucchiaio olive nere
- 1 cucchiaio capperi
- 1 cipolla rossa
- 80 gr feta greca
Info
Se volete rendere i vostri peperoni gratinati ancora più Gustosi potete aggiungere altri Ingredienti come Cipolla, Olive nere, Capperi e Pomodorini. Io ho aggiunto anche la Feta che con i peperoni di sposa benissimo! Provate anche voi questo colorato contorno estivo e ve ne innamorerete.
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Come fare i peperoni gratinati al forno
Lavate e pulite i peperoni eliminando il picciolo ed i semi all’interno. Tagliate i peperoni a strisce larghe non troppo sottili.
Prendete una teglia grande rettangolare ed ungetela con dell’olio d’oliva. Disponete i peperoni sulla teglia in uno strato solo e aggiungete il sale.
Se volete, aggiungete ai peperoni anche gli altri ingredienti. Io ho aggiunto cipolla, olive nere e capperi.
In superficie sbriciolate la feta.
Nel mixer tritate uno spicchio d‘aglio senza anima con gli aromi freschi. Aggiungete gli aromi al pangrattato e insaporite con il formaggio grattugiato.
Ricoprite i peperoni con questo pangrattato aromatizzato.
Aggiungete un filo d’olio in superficie e infornate in forno statico preriscaldato a 200° per 30-40 minuti circa, secondo ripiano dal basso. I vostri peperoni gratinati al forno saranno pronti quando risulteranno cotti e croccanti in superficie.
Sfornate, lasciate intiepidire e servite!
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Commenti
2 risposte a “Peperoni gratinati”
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Geniali!!! In pochissimi minuti un contorno delizioso! Li ho fatti ieri sera e hanno avuto grande successo: io e mio marito ce ne siamo fatta fuori una teglia!!! 😀 XD
Grazie x l’ idea!-
Anche a me sono piaciuti da matti questi peperoni con pangrattato al forno! 😉
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