Gamberi marinati

I gamberi marinati crudi sono un Antipasto di pesce Semplice e Sfizioso molto Facile e Veloce da preparare. Una ricetta classica in cui i gamberi, Crudi e Freschissimi, vanno prima Puliti e poi messi a marinare con Olio d’oliva, Prezzemolo e Limone. ATTENZIONE però, il succo di Limone va’ aggiunto solo al momento di servire altrimenti cuocerà i vostri gamberi!

Preparare i gamberi marinati è Facilissimo e, in pochissimo Tempo, potrete preparare un antipasto davvero Delizioso. Pochissime le REGOLE da seguire per questa ricetta: Gamberi Freschissimi (che non abbiano visto l’ammoniaca neanche da lontano!), Puliti bene (bisogna eliminare sia il carapace che il filo intestinale) e una Marinatura saporita ma non invadente. La marinatura deve valorizzare i Gamberi non sovrastarli!  Oltre alla marinatura classica, i gamberi possono essere marinati con Succo di arancia oppure con Salsa di soia e Zenzero, all’orientale. Seguite la mia ricetta passo passo e mangerete i gamberi marinati più Buoni di sempre!

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Come fare i gamberi marinati

Sciacquate i gamberi con acqua fredda e sgocciolateli. Pulite i gamberi eliminando solo il carapace e lasciando la testa. Quando i gamberi sono freschi la testa è buonissima. Con la punta di un coltello eliminate il filo intestinale presente sul dorso della coda. Disponete i gamberi così puliti su un piatto da portata.

Condite i gamberi con olio d’oliva, trito di prezzemolo e scorza di limone grattugiata. Aggiungete anche del pepe nero macinato al momento e dei granelli di sale grosso. Lasciate riposare per almeno 15 minuti. Se volete, potete coprire i gamberi con la pellicola e lasciarli a marinare in frigo per più tempo.

Prima di servire aggiungete il succo di mezzo limone. Servite i vostri gamberi e gustateli!