La marmellata di fragole fatta in casa è una confettura molto semplice da preparare… con il Bimby ancora di più! 😉
Non dovrete fare altro che pulire le fragole e poi farà tutto lui.
Mi permetto solo di ricordarvi che per preparare una buona marmellata è opportuno scegliere frutti maturi ma integri…
Per il resto, vedrete quanto è semplice fare questa marmellata!
E se volete, potete fare anche la marmellata di fragole senza zucchero 😉
Marmellata di fragole Bimby
Ingredienti
Marmellata di fragole bimby
- Ingredienti per 2 vasetti da 250 gr:
- fragole già pulite: 500 gr
- limone succo e scorza: 1
- zucchero: 250 gr
Ecco come preparare la marmellata di fragole con il Bimby TM31 e TM5…
Come fare la marmellata di fragole Bimby
Lavate le fragole ed asciugatele.
Eliminate il picciolo e tagliate le fragole a pezzetti.
Mettete le fragole nel boccale del Bimby e aggiungete lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e il succo di limone.
Cuocete per 30 min. 100° vel.1 e poi decidete se frullare un pochino le fragole oppure no. Basteranno pochi secondi a velocità 7
Versate un cucchiaino di marmellata in un piattino e mettetela in freezer per 2 minuti.
Trascorso questo tempo verificatene la densità e decidete per quanto tempo fare addensare la marmellata.
Impostate 15 min Varoma vel 1 per fare addensare. Controllate e decidete se continuare ancora.
Una volta pronta, invasate la confettura in vasetti sterilizzati.
La confettura deve arrivare fino al primo giro di collo del barattolo.
Chiudete con il tappo e capovolgete i barattoli fino a raffreddamento.
La vostra marmellata di fragole con il Bimby è pronta! 😀
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