Biscotti al mandarino
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I biscotti al mandarino sono dei deliziosi Biscotti al profumo di mandarino, Leggeri come nuvole, Croccanti fuori e Morbidi dentro… una vera tentazione! Prepararli è davvero Facilissimo, non dovrete neanche stendere l’impasto perché si fa’ tutto con un cucchiaio!
Ingredienti
Dosi per 30 Porzioni
- 270 gr farina 00
- 100 gr zucchero
- mezza bustina lievito per dolci
- 100 gr burro
- 1 uovo
- 3 mandarini bio scorza + 100 ml di succo
- zucchero a velo per ricoprire
Info
Il risultato sono dei Biscotti dal piacevole aroma Agrumato, perfetti per la Colazione ma anche per accompagnare un Tè o Caffè nel pomeriggio. La ricetta può essere preparata anche con altri Agrumi come Arance e Limoni e vi assicuro che ogni versione ha il suo perché!
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Come fare i biscotti al mandarino
Nel robot da cucina mettete la farina setacciata, lo zucchero, il lievito per dolci e il burro a pezzetti. Lavorate fino a quando il burro non si sarà completamente sbriciolato. Aggiungete la scorza dei mandarini grattugiata e l’uovo e lavorate.
Spremete i mandarini e aggiungete alla farina anche il succo.
Otterrete una frolla cremosa.
Mettete la pasta frolla in frigo per 30 minuti circa. Trascorso questo tempo, prendete la frolla con 2 CUCCHIAINI e realizzate delle PALLINE con le mani. ROTOLATE le palline in abbondante ZUCCHERO A VELO.
Disponete le palline su una teglia ben distanziate tra di loro perché in cottura raddoppiano.
Infornate in forno statico caldo a 180° per 20 minuti circa. I biscotti saranno pronti quando diventeranno leggermente dorati e croccanti in superficie.
Lasciate raffreddare i biscotti su una gratella e conservateli in un sacchetto ermetico per preservarne la fragranza!
I vostri biscotti al mandarino sono pronti da gustare!
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Commenti
Una risposta a “Biscotti al mandarino”
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questi biscotti saranno i buonissimi li vorrei fare oggi pomeriggio insieme a quelli con le mandorle, farò un tè verde e saranno meravigliosi
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