La crostata al pistacchio è un dolce super Golosopreparato con Pasta frolla al pistacchio e Crema di pistacchi. Una crostata Morbida e Cremosa che si scioglie letteralmente in bocca e che sono certa conquisterà il vostro palato! La ricetta è Facile e Veloce, ideale da gustare a Colazione o Merenda ma anche nel dopo Cena.
Per preparare questa crostata al pistacchio ho usato sia la Pasta frolla al pistacchio (quella con cui ho preparato i Biscotti) che la Nutella di pistacchio fatta in casa. Se non avete voglia di farla potete usare quella già Pronta, purché sia di ottima Qualità! Ingredienti a parte, la ricetta è Facilissima e la si realizza come una normale Crostata alla marmellata o Nutella. Per la Decorazione, invece delle solite strisce di frolla, ho realizzato di Cuori tutt’attorno il bordo e Granella di pistacchi. Spero che anche questa ricetta solletichi il vostro palato!
Stendete la pasta frolla con il mattarello sul ripiano leggermente infarinato.
Adagiate la pasta frolla sullo stampo imburrato e infarinato. Fate aderire la frolla sul fondo e ai brodi. Passate il mattarello sul bordo ed eliminate la frolla in eccesso.
Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.
Versate 400 gr di crema di pistacchio all’interno e livellate con il cucchiaio.
Con la pasta frolla restante realizzate dei cuori e sistemateli attorno al bordo.
Ricoprite la parte centrale con granella di pistacchi.
Cuocete la crostata in forno ventilato preriscaldato a 180° secondo ripiano dal basso per 25 minuti circa. Sfornate e lasciate raffreddare prima di toglierla dallo stampo.
La vostra crostata al pistacchio è pronta e vi assicuro che è di una Golosità indicibile!
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